CATEGORY ビール

シーフォン醸造所紹介

シーフォン醸造所の一般公開日に行きとても楽しんだのですが、現地での情報はほぼオランダ語!ということで、醸造所ができた経緯やビールの種類など理解するのが難しかったです。今回は、知っていればより楽しめたのに!という情報をお伝…

シーフォン醸造所一般公開日訪問

マイクロブリューワリーという言葉を耳にしたことがありますか?直訳すると極小醸造所とでもいいましょうか。ごく限られた空間に最新の機器を導入し、少人数でビールを造っています。そのため醸造できる量は限られており、ベルギー国内で…

トラピストビールの紹介 その2

トラピストビールの紹介第2段です。 前回はトラピストビールとは何か、そしてワロン地方にあるビールをお伝えしたので、今回は残るフランデレン地方、そしてその他のトラピストビールを紹介します。 最後まで読めば、あなたもトラピス…

トラピストビールの紹介 その1

トラピストビール(Trappistenbier)をご存知でしょうか?名前は聞いたことがある、なんとなくなら知っている、という人が多いのではないかと思います。ベルギービールの中でも、歴史があり奥が深いのがトラピストビールで…

ベルギービールの種類

ベルギーにはなんと1500以上ものビールがあります。作り方、色、原材料、生産者などにより分類されています。ここではベルギーでよく使われている分類をまとめてみました。少しでも知識があると、ビール探しが楽しくなります。ビール…